Descripción del puesto
TÉCNICO DE MANTENIMIENTO Y COORDINACIÓN OPERATIVA
Empresa: La Mora Pastelería y Cafetería Alemana
OBJETIVO DEL PUESTO
Realizar y supervisar las labores de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones de la empresa, participando directamente en los trabajos técnicos y coordinando las actividades del personal a su cargo para atender oportunamente las necesidades de las tiendas y planta de producción.
FUNCIONES PRINCIPALES
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Ejecutar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos e instalaciones.
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Revisar, diagnosticar y solucionar fallas en equipos de refrigeración comerTcial, cámaras de frío, vitrinas exhibidoras, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
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Distribuir y coordinar las actividades diarias del personal técnico a su cargo, verificando el cumplimiento de los trabajos asignados.
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Atender y dar seguimiento a las incidencias reportadas por las diferentes sedes.
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Coordinar con proveedores externos la atención de reparaciones o servicios especializados cuando sea necesario.
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Verificar la correcta ejecución de los trabajos y reportar las necesidades de repuestos, herramientas y materiales.
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Organizar las atenciones de mantenimiento de acuerdo con las prioridades operativas de la empresa.
DISPONIBILIDAD REQUERIDA
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Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos turnos nocturnos y amanecidas, según las necesidades de la operación.
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Disponibilidad para rotar entre las sedes de San Isidro, Miraflores, Surco y la planta de producción en Chorrillos.
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Disponibilidad para coordinar y atender incidencias fuera del horario habitual cuando se requiera, incluidos fines de semana.
Requisitos
REQUISITOS
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Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad, Electromecánica o carreras afines.
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Experiencia práctica en mantenimiento general y, de preferencia, en refrigeración comercial.
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Conocimientos de cámaras de frío, vitrinas refrigeradas, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
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Experiencia coordinando actividades de técnicos o personal operativo.
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Capacidad para realizar trabajos manuales, solucionar fallas y organizar las tareas del equipo.
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Responsabilidad, iniciativa y capacidad para resolver incidencias operativas.
Beneficios
CONDICIONES LABORALES
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Ingreso a planilla bajo el régimen de Pequeña Empresa.
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Beneficios laborales correspondientes al régimen.
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Alimentación cubierta y movilidad para los desplazamientos entre sedes, según las condiciones coordinadas con la empresa.
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Jornada de 48 horas semanales, con organización de horarios de acuerdo con las necesidades operativas.