Descripción del puesto
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Nuestro cliente, empresa del sector agroindustrial nos ha encargado la búsqueda de un (1) Supervisor de Planta Agroindustrial.
FUNCIONES:
* Elaborar, comunicar, ejecutar y controlar el programa diario, semanal y mensual de producción, considerando pedidos, órdenes de servicio, disponibilidad de materia prima, insumos, equipos y personal.
* Coordinar oportunamente los requerimientos de materias primas, insumos, envases, embalajes, etiquetas y suministros necesarios para evitar interrupciones.
* Liderar, dirigir y supervisar las operaciones de la Planta de Agroindustria, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción, especificaciones técnicas, rendimientos, calidad y plazos establecidos.
* Investigar las desviaciones de producción, calidad o rendimiento y ejecutar las acciones correctivas correspondientes.
* Garantizar el cumplimiento permanente de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y los programas prerrequisitos.
* Capacitar y supervisar al personal en HACCP, BPM, POES, manipulación de alimentos, prevención de contaminación cruzada y prácticas de higiene.
* Supervisar permanentemente el desempeño, productividad, asistencia, puntualidad, orden, disciplina y cumplimiento de las funciones asignadas.
* Implementar un flujo de trabajo ordenado que permita conocer qué actividad debe realizarse, quién es responsable, cuándo debe concluir y cuál es su estado de avance.
* Registrar y mantener actualizada la información de producción, inventarios, órdenes, rendimientos, mermas, mantenimiento e indicadores en los sistemas y plataformas autorizados por la empresa.
* Controlar los ingresos, consumos, transferencias, producción, mermas, devoluciones y salidas, asegurando su documentación y registro oportuno.
* Aplicar los sistemas FIFO o FEFO, según corresponda, para prevenir vencimientos, deterioros o pérdidas.
* Entre otras funciones relacionadas al puesto.
REQUISITOS INDISPENSABLES:
* Título profesional universitario en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias o una ingeniería directamente relacionada con el procesamiento de alimentos.
* Experiencia General: Cinco (05) años.
* Experiencia Especifica: Tres (03) años realizando tareas de supervisión de producción o gestión de plantas agroindustriales o de alimentos.
* Experiencia en implementación, mantenimiento o supervisión de HACCP, BPM y POES.
* Experiencia comprobada liderando equipos operativos, organizando flujos de trabajo y controlando programas de producción.
* Ms. Excel, nivel intermedio o avanzado.
REQUISITOS DESEABLES:
* Colegiado y habilitado vigente.
* Especialización o diplomado en producción agroindustrial, gestión de plantas, calidad o inocuidad alimentaria.
* Conocimiento de mantenimiento preventivo, mantenimiento correctivo y calibración de equipos.
* Conocimiento de la normativa sanitaria aplicable a plantas de procesamiento de alimentos.
* Conocimiento de inventarios, Kardex, liquidaciones de producción, rendimientos, mermas y reprocesos.
* Experiencia atendiendo auditorías sanitarias, inspecciones y procesos de certificación.
* Experiencia en plantas de procesamiento de café, cacao o productos similares.
* Manejo de herramientas de Microsoft Office y plataformas colaborativas como SharePoint, OneDrive, Teams o similares.
BENEFICIOS:
* Planilla general, con todos los beneficios de acuerdo a Ley.
* Remuneración a tratar, de acuerdo al mercado y/o pretensiones laborales.
LUGAR DE TRABAJO Y HORARIO:
* Cusco.
* Lunes a Sábado.
* Modalidad Presencial.
Requisitos
* Mencionado líneas arriba.